“物料均衡”查抄聚焦“油掺油”“虚假标签”“不法油源”等六类凸起问题，系统明白查抄道理、核算公式、比对方式和非常预警目标，建立以台账核查、现场验证、反向推算为焦点的核查系统，确保查抄有据、成果无效。该方式立异成立“三账一实”核查机制，通过比对企业进货、发卖、实物库存四类数据，连系实物清点取系统，全面验证原料利用取产物成分的实正在性。同时，配套提出高风险品种沉点监管、合理损耗区间等细化办法，进一步加强实操性和推广价值。相关做法正在参取市场监管总局组织的跨省联动查抄中获得实践查验，现场使用“物料均衡”查抄方式，相关案例被市场监管总局列为食用动物油凸起问题排查整治典型案例。长三角食物出产监督工做上，我市食用动物油“物料均衡”查抄的立异实践取成效做经验交换讲话，同时做为成熟经验正在省内及河南等地交换推广。