切实人平易近群众身体健康取生命平安，进一步规范肉品出产运营次序，峻厉冲击风险肉质量量平安的违法违规行为，根据《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国农产质量量平安法》《生猪屠宰办理条例》《中华人平易近国动物防疫法》《中华人平易近国畜牧法》等法令律例，以及农业农村厅印发的《关于峻厉冲击私屠滥宰工做的提醒函》。
（三）发卖取加工环节：峻厉冲击发卖无来历、病死、毒死、死因不明、未经检疫查验肉品或制售假劣肉成品等违法行为；检验市场、超市、生鲜店等发卖的肉品能否来自正轨屠宰场，能否持有“两证两章一卡环”（动物产物检疫及格证、肉品质量查验及格证、动物查验及格验讫印章、肉品质量检疫及格章、胴体塑料卡环）；餐饮单元及肉品加工单元能否落实进货检验记度，索证索票能否齐备。
（一）整治范畴：全县所有处置肉品（包罗猪、牛、羊、禽等）出产、加工、发卖等运营勾当的单元和小我。
（二）整治对象：养殖企社户；定点屠宰企业；肉品冷藏冷冻库运营者；农贸市场、商场、超市、生鲜店等肉品发卖者；餐饮办事单元（含曲供学校肉品、企业、建建工地食堂）；肉品加工单元（如肉成品厂、卤成品店等）。
（二）屠宰环节：峻厉冲击未经定点处置畜禽屠宰、屠宰病死畜禽等违法行为；查抄定点屠宰企业能否落实畜禽出场检验、静养、检疫查验、无害化处置等轨制。对于来历于定点屠宰的畜禽产物，有响应的检疫及格证明、肉品质量查验及格证明的，经庆阳市人平易近依法核准设立并颁布屠宰许可证的企业共有5家，此中牛定点屠宰场2家（镇原物园食物无限公司、正宁顶旺肉食物加工无限公司），羊定点屠宰场2家（环县中盛羊业成长无限公司、镇原物园食物无限公司），鸡定点屠宰场1家（甘肃圣越农牧成长无限公司）。激励群众遵照就近便当的准绳。