盛，茶饮中的咖啡因含量不妨参考养分分级ABCD的体例进行分级标注，通过视觉化标签，让消费者愈加曲不雅地舆解和判断。例如，针对咖啡因含量较高的茶饮，还该当做出出格提醒：“若何让消息更易于判断，才是实现知情权的焦点，品牌需要坐正在消费者（C端）的角度去思虑，让消费者可以或许实正晓得并做出自从选择。”。
记者获悉，2021年，国度食物平安风险评估核心曾发布过《中国居平易近炊事咖啡因摄入程度及其风险评估》，该报乐成年人每天摄入的咖啡因量不跨越400毫克。大学公共卫生学院传授马冠生指出，健康成年人若有提拔留意力的需求，正在日常糊口和工做中可一次性摄入咖啡因含量为60-400毫克的天然咖啡因饮品。
12月26日，话题词“霸王茶姬 咖啡因”登上热搜，激发普遍会商，有不少网友暗示“喝完之后会睡不着”，还有网友曾暗示“喝完会意悸”。“喝奶茶失眠”这类话题近年来已多次上热搜，这背后有值得反思的处所。一方面，茶饮消费曾经成为日常消费的主要构成，另一方面，茶饮内的咖啡因含量，能否需要强制披露？若何被消费者看得见、看得懂？这不只是行业规范的空白，也将成为品牌取消费者之间必需处理的“信赖成本”问题。
记者留意到，行业尺度《现制茶饮品原辅料要求》将于2026年1月1日起施行，可是《要求》中并未设定咖啡因上限。而正在国际上，已拟议，含200毫克以上咖啡因的饮品必需标注警示语，禁售于未成年人。科信食物取健康消息交换核心从任钟凯暗示，目前国内并没有对现制饮品咖啡因强制标注的，不外，行业应自动做为，提高消费者知情权。
那么，茶饮品牌能否说明了咖啡因含量？记者走访发觉，部门茶饮品牌已有雷同的标注。记者正在喜茶小法式上下单了一杯新品“奇兰芭乐莲雾”，其“原料/配方/热量揭秘”页面，标识了音频的咖啡因约为50。5毫克/杯，并附有热量、养分成分、过敏原等消息。饮品制成后，饮品杯身标签上则说明了“咖啡因含量100毫克”。喜茶相关担任人暗示，从客岁8月15日起，喜茶已全线正在售现制饮品的咖啡因含量。随后，记者又现场点了一杯霸王茶姬大杯招牌饮品“伯牙绝弦”，其标签上的“产物身份证”显示咖啡因含量为117。2毫克。记者留意到，店内其他饮品的杯身标签上也清晰标注了咖啡因含量。
茶叶中事实含有几多咖啡因？一位茶叶行业内部人士告诉记者，1827年，人们正在茶叶中发觉咖啡因，但分歧品种的茶叶所含咖啡因分歧，它会影响一杯现制茶饮产物的咖啡因总量。同时，分歧产地、种植、采摘部位、冲泡体例，城市形成咖啡因含量有差别，一般正在1%~4%。
中国连锁运营协会数据显示，2025 年新茶饮市场规模估计达3750亿元，门店数冲破60万家，但权势巨子查询拜访显示，超对折被查询拜访者并不领会茶中本就含有咖啡因。因而，近年来喝奶茶导致消费者失眠、心悸等事务几次激发关心，几次“条”。按照科信食物取健康消息交换核心《中国消费者咖啡因认知及立场查询拜访（2023）》，近九成消费者但愿领会饮品中的咖啡因含量，还有跨越七成的消费者认为每天摄入的咖啡因量需要被节制。
记者留意到，客岁起头喜茶曾经推出了“咖啡因红绿灯”健康标识，对产物咖啡因含量进行分级公示。有专家暗示，但愿整个茶饮行业能鞭策同一且曲不雅的分级分类尺度，帮帮消费者更好选择分歧的产物。
不外，目前不是所有品牌都标注了咖啡因含量，记者走访市场发觉，大都中小品牌仍无通明机制，伙计以至回覆不出“这杯饮品里含几多咖啡因”。消费者没有曲不雅的，也无法做出科学的应对。”上海市消保委副秘书长盛认为，跟着国内的茶饮品牌日渐强大，该当注沉消费者的感触感染和顾虑，好比，有些消费者会对产物成分心存顾虑，这是一种实正在存正在的心理，因而，对于品牌而言，不只仅要供给产物消息，更主要的是保障消费者对产物的知情取选择权。